Consejos simples para ahorrar en la cocina

Tu hogar

Durante décadas hemos descuidado el consumo de la energía, pensando que teníamos de sobra. Pero poco a poco nos estamos dando cuenta que la energía la tendremos que cuidar, pues cada vez será mucho más costosa. Los aumentos recientes del gas LP, gasolina y electricidad es una clara señal de esta tendencia.

Una forma de aminorar el impacto es ahorrando siguiendo estos sencillos consejos:

-Cocina para dos o tres días, esto te evitará trabajar de más y la comida se conserva perfectamente en el refrigerado.

-El uso indiscriminado de aceite para freír no sólo daña la ecología y nuestra salud. Si tus sartenes ya no tiene anti adherentes y la comida se pega, no uses más aceites, cámbialos, al final ahorrarás mas de lo que te imaginas.

-Usa trastes que coincidan con el tamaño del quemador, esto evitará que la energía se desperdicie

-Cuando hagas una sopa, primero pon a hervir el agua y cuando esté hirviendo, agrega la sal, las sales provocan que el agua necesite de más temperatura para hervir

-Cuando termines de cocinar, aprovecha el calor residual para poner agua en los trastes usados, se reblandecerán los residuos y se quitaran mucho mejor, ahorrando agua y jabón al lavar

Cuando cocines, utiliza el horno puedes hacer varias cosas a la misma vez y apenas se ensucia.

-No enciendas el horno de antemano, ni lo calientes con mayor temperatura

-No abras el horno a menos que estrictamente necesario. Cada vez que lo haces, se pierden alrededor de 25 grados de temperatura

- Apaga el horno minutos antes de terminar para que el calor residual se use para terminar de cocinar, además evitará que se quemen los alimentos

-Emplea tapaderas en las ollas y sartenes para que no se pierda calor

Por supuesto para seguir estos consejos deberás primero convencerte de que cocinar es también otro modo de cuidar tus ingresos.

La foto le pertenece a Jaime Teran

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